NEURO-TALKS / ΝΕΥΡΟ-ΔΙΑΛΟΓΟΙ

Η ΑΠΟΛΙΠΟΠΡΩΤΕΪΝΗ Ε (APO-E) ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΠΑΙΖΕΙ ΈΝΑ ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΡΟΛΟ ΤΟΣΟ ΣΤΗ ΝΕΥΡΟΠΡΟΦΥΛΑΞΗ ΌΣΟ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΛΑΣΗ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΙΚΟΥ ΝΕΥΡΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ.
Είναι μια πρωτεΐνη ζυγαριά και μάλιστα ακριβείας, η οποία μπαίνοντας στο μεταβολισμό των νεύρων με το δικό της γονιδιακό «ρολόι», πρέπει να μοιράζει ακριβώς πρωτεΐνες και λιπίδια που είναι απαραίτητα για τη δημιουργία, συντήρηση και ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος. Όσο αυτή η διαδικασία λειτουργεί νορμάλ, έχουμε μια φυσιολογική αντίδραση και ανάπλαση του νευρικού συστήματος. Εάν όμως αντιστραφεί, τότε τα προβλήματα είναι πολλά και χαρακτηρίζονται όχι μόνο από διαταραχές διαφόρων οργάνων, αλλά και από βασικές δυσλειτουργίες και εκφυλιστικές καταστάσεις του κεντρικού νευρικού συστήματος, όπως είναι το Alzheimer και διάφορες άλλες άνοιες.