NEURO-TALKS / ΝΕΥΡΟ-ΔΙΑΛΟΓΟΙ

Πρόκειται για τη διαδικασία εξωτερικής πληροφόρησης των γονιδίων, χωρίς να γίνει καμιά αλλαγή των στατιστικών του. Άρα, μέσω του επιγενώματος, μπορούμε να «πληροφορήσουμε» αναίμακτα και ανώδυνα το γονίδιο πώς οφείλει να λειτουργήσει και για ποιό χρονικό διάστημα, χωρίς να το αναγκάσουμε να αλλάξει τη σύνθεση του ή ακόμα να μεταβιβάσει κληρονομικά την αλλαγή που του επιβλήθηκε μέσω της εξωτερικής πληροφορίας. Πρόκειται για έναν καινούργιο «πίνακα» γνώσεων που μας βοηθάει επικοινωνιακά να συνεργαστούμε με τα γονίδια με τον τρόπο που θέλουμε εμείς. Αυτή η εξωτερική πληροφόρηση μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους π.χ. ένας από τους πιο απλούς είναι η διατροφή. Συντονίζοντας κατάλληλα τη διατροφή σε περιεχόμενο και χρόνο, μπορούμε  να επέμβουμε λόγω χάρη στις καρδιοαγγειακές παθήσεις.